DISFAGIA E ALIMENTAZIONE. IL PASTO DEL PAZIENTE CON DISTURBI DI DEGLUTIZIONE
AMITRANO ANTONIO
CAROCCI
- Macrosettore: PSICOTERAPIA-INFANZIA-E-ADOLESCENZA
- Settore: DISTURBI-ALIMENTARI
- Collana: LE PROFESSIONI SANITARIE nà 88
- Data di pubblicazione: 08/07/21
- Prezzo di listino: 20,50
- Disponibilità: Non presente in libreria
- Reperibilità: Reperibile in pochi giorni
- ISBN: 9788874668649
Abstract / quarta di copertina
Le difficoltà di deglutizione sono un problema in grande crescita nella popolazione generale e in particolare in quella anziana. La Deglutologia, la giovane disciplina che studia gli aspetti fisiopatologici, diagnostici e riabilitativi della deglutizione, si sta rapidamente espandendo proprio in relazione alla sempre maggiore richiesta di intervento clinico e riabilitativo in tale ambito. Il libro è un'aggiornata presentazione degli strumenti diagnostici e dei trattamenti riabilitativi disponibili per la disfagia e offre un'ampia panoramica dei significati che il mangiare e il pasto assumono nella vita individuale. Sulla base della stretta relazione tra il cibo e la qualità della vita viene illustrato il concetto di alimentazione palliativa, che ha l'obiettivo di garantire il piacere di mangiare e con esso l'attenzione agli aspetti non solo nutritivi che il cibo fornisce all'individuo.